parallax background

Sve blagodati zelenog čaja

tree church
Zelena crkva
siječanj 26, 2018
knjiga za djecu
Nova knjiga Bojana Radašinovića bavi se pitanjima odgoja u sustavu
siječanj 27, 2018
 

„Bolje biti tri dana bez hrane nego jedan dan bez čaja.“

drevna kineska poslovica

 

Zeleni čaj sadrži šest osnovnih polifenola, fitokemikalija sa svojstvima antioksidansa koji ovom čaju daju karakterističan, pomalo gorak okus. Polifenol EGCG (epigallocatechin gallate), glavni aktivni sastojak zelenoga čaja, može povećati djelovanje termogeneze (procesa sagorijevanja masti), stimulira jetrene enzime kako bi se uklonio višak toksina te suzbija stanice raka i na taj način smanjuje rizik od karcinoma. Sadrži alkaloide poput kofeina koji mu daje stimulirajuća svojstva.

 

Zašto piti zeleni čaj?

Redovitom konzumacijom ovog čaja smanjuje se rizik od pojave mnogih vrsta raka. Antioksidansi u zelenom čaju su čak 100 puta učinkovitiji od vitamina C i 24 puta bolji od vitamina E!

Smanjuje rizik od reumatoidnog artritisa jer štiti hrskavicu.

Velike količine fluora u zelenom čaju pomažu održati kosti jakima.

Utječe na smanjenje rizika od srčanih bolesti i moždanog udara zbog snižavanja razine kolesterola.

Sadrži antioksidanse poznate kao polifenoli koji se bore protiv slobodnih radikala te tako pomaže u borbi protiv starenja i potiče dugovječnost.

Sagorijeva masnoće i pojačava metabolizam te na taj način pomaže pri mršavljenju.

Sprječava pretilost jer zaustavlja kretanje glukoze u masnim stanicama.

Zeleni čaj smanjuje loš kolesterol.

Uništava slobodne radikale u masnoj jetri te na taj način sprječava zatajenje jetre.

Pomoću polifenola i polisaharida snižava razinu šećera u krvi, poboljšava lipide i metabolizam glukoze te na taj način pomaže pri prevenciji dijabetesa.

Polifenoli i flavonoidi potiču imunitet, posebice u borbi protiv infekcija.

Uništava bakterije i viruse te usporava rast bakterija u usnoj šupljini te time smanjuje stomatološke probleme.

L-theanine, vrsta aminokiselina u zelenom čaju, pomaže pri oslobađanju stresa i tjeskobe.

Polifenol EGCG (epigallocatechin gallate) ublažava alergije.

Zeleni čaj pomaže pri snižavanju visokog krvnog tlaka.

Polifenoli pomažu dijelovima mozga koji reguliraju učenje i memoriju. Zato je ovaj čaj dobar i u prevenciji bolesti kao što su Parkinsonova ili Alzheimerova.

Antioksidansi u zelenom čaju služe kao odlična zaštita od sunca, odnosno od bolesti koje štetne UV zrake mogu izazvati.

 

A post shared by @Tea (@tea) on

 

Kako pripremiti zeleni čaj?

Priprema zelenog čaja je jako bitna, jer se lošom pripremom mogu izgubiti korisna svojstva. Voda treba biti na temperaturi oko 75 C. Nemoj držati vrećicu predugo u vodi. To neće pokvariti ljekovita svojstva, nego će učiniti okus gorkim. Dvije do tri minute su dovoljne. Zeleni čaj sadrži tanin koji može ograničiti apsorpciju željeza iz voća i povrća. No ako čaj piješ s limunom (vitaminom C) poništit ćeš ovaj učinak, a i poboljšati pomalo gorak okus.

Istraživanja koja su se bavila učincima zelenog čaja pokazala su da je za zdravlje korisna bilo koja količina između tri i deset šalica dnevno. S obzirom na to da sadrži kofein, nemoj ga piti prije spavanja, osim ako želiš da te drži budnim. Upravo se zbog toga sastojka ne preporučuje trudnicama i dojiljama, a i nije ga dobro miješati s mnogim lijekovima. Ako ne spadaš ni u jednu od ovih kategorija slobodno uživaj u svojoj šalici ovog korisnog i zdravog napitka.

 

A post shared by @Tea (@tea) on

 
Foto: Instagram

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.