Falafel sa sirovom salatom od samonikle potočarke i blitve

Evo jednog kompletno proteinskog ručka ili večere. Falafel sa sirovom salatom od samonikle potočarke i blitve.

Ako nemaš ove biljke, napravi salatu od bilo kojeg lisnatog povrća: špinat, blitva, zelena salata, maslačak, kopriva - bitno je samo da je zeleno jer će te na taj način unijeti klorofil koji je vrlo važan za organizam. Salatu začini s bučinim uljem (dodatni proteini), malo octa i soli.

Sastojci za falafel (6 kom):

- kuhani slanutak (može se kupiti već kuhan) 5 jušnih žlica

- brašno slanutka 3 jušne žlice

- nasjeckani crveni luk 1 jušna žlica

- češnjak u prahu 1/3 čajne žličice

- sol 1/2 jušne žličice

- papar 1/4 čajne žličice

- korijander 1/4 čajne žličice

Kuhani slanutak izgnječiti s vilicom te umiješati ostale sastojke.

Žlicom uzeti dio smjese, oblikovati u željeni oblik i peći na srednjoj temperaturi na ugrijanom kokosovom ulju, sve do zlatne boje (cca 5 min). Servirati.

Foto: Instagram helenarawandlifestyle

Za više recepata posjeti:

gen.hr

blendologia.eu