Sastojci
¼ kg narezanih jabuka
1/2 kg tikvice
1/2 kg klicane heljde
1 čajna žličica himalajske soli
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica jabučnog octa ili limunovog soka
200 g samljevenih lanenih sjemenki
Priprema:
1. Narezati tikvicu na manje komade, maknuti koštice iz jabuke i rezati na manje dijelove.
2. Staviti tikvicu i jabuku u procesor za hranu te dobro usitniti.
3. U procesor zatim dodati heljdu, sol, maslinovo ulje i ocat te smiksati s tikvicom i jabukom.
4. Smjesu ravnomjerno rasporediti na policu dehidratora. Debljina neka bude 1cm. Dehidrirati na 46° C oko 4-6 h, kada gornji dio bude suh na dodir, preokrenuti i nastaviti sušiti na drugoj strani. Nastaviti sušiti dodatnih 4-6 h.
Ako nemaš dehidrator, suši u pećnici na temperaturi manjoj od 50° C. Paziti (ovisi o vrsti pećnice) da se oslobodi strujanje zraka.
Alternativno, ako želiš ispeći ovu smjesu (ne jedeš sirovo), učini to na 180° C (ventilirajuća pećnica) te peci 40 minuta.
*Jesti kao i klasični kruh, u slanim i slatkim varijantama.
