Chai – nezaobilazni zimski napitak

Chai je napitak porijeklom iz Indije a sastoji se od kombinacije začina, zelenog ili crnog čaja, biljnog ili kravljeg mlijeka i meda.

Chai zagrijava tijelo, poboljšava cirkulaciju i energizira pa je nezaobilazan zimski napitak.

Već godinama zimi pripremam ovaj napitak no koristim biljno mlijeko (bademovo ili zobeno) i ne dodajem zeleni ni crni čaj budući da ne konzumiram tein ni kofein.

Chai recept

Sastojci: 

– 1 litra vode

– 3 štapića cimeta ili 1 mala žlica cejlonskog cimeta u prahu

– 15 komadića kardamona

– 15 komadića klinčića

– 15-20 zrna crnog papra

– 1 zvjezdasti anis

– 2 cm svježeg oguljenog đumbira

– 1 štapić vanilije

Postupak: 

U posudu staviti vodu i začine te prokuhati u poklopljenoj posudi 20-25 minuta.

Pred kraj kuhanja može se dodati 1-2 velike žlice zelenog ili crnog čaja.

Maknuti s vatre i dodati 4 dl toplog (biljnog) mlijeka.

U malo ohlađeni chai dodati med (med nikako ne staviti u vrući čaj, jer tada med gubi svoja ljekovita svojstva, postaje toksičan i tako stvara ljepljive toksine u tijelu i usporava probavu.)

Više o aromaterapiji potraži u rubrici AROMATERAPIJA.

Ivona Kovačević Nemec

– certificirana fitoaromaterapeutkinja, osnivačica Anahata aromaterapije, yoga učiteljica, Timeline Healing, Reiki i Raindrop terapeut te svakom pacijentu osigurava individualizirani pristup uz detaljno savjetovanje, preporuku gotovih i izradu ciljanih pripravaka te kontinuirano praćenje tijekom terapije

Više na Anahata aromaterapija

Foto: Unsplash