Bezglutenske američke palačinke s borovnicama i jagodama

Ove jednostavne američke palačinke odlična su i brza bezglutenska poslastica, idealna za brunch vikendom.

Za pripremu sam koristila fine borovnice i jagode te sam ih pri serviranju zasladila s medom! Idealno uz kavu ili čaj za sladak početak vikenda!

Recept: Bezglutenske američke palačinke s borovnicama i jagodama

Sastojci:

– 1 jaje
– 1 vanilin šećer
– 2 žlice šećera
– Prstohvat soli
– 150 g tekućeg jogurta
– 20 g otopljenog maslaca
– 115 g bezglutenskog brašna
– 1 žličica praška za pecivo
– Borovnice
– Jagode
– Med

Postupak:

1. Maslac otopite na laganoj vatri.
2. U posudi pjenasto izmutite jaje s vanilin šećerom, šećerom i prstohvatom soli.
3. Umiješajte otopljeni maslac i jogurt.
4. Dodajte suhe sastojke: bezglutensko brašno i prašak za pecivo.
5. Kada ste dobili homogenu smjesu, operite borovnice i jagode. Jagode narežite na manje komadiće te lagano umiješajte u smjesu.
6. Tavu za palačinke namastite maslacem. Stavljaljte manje količine tijesta kako biste napravili male američke palačinke te pecite na laganoj vatri.
7. Kada su palačinke zlatne s jedne strane, okrenite ih na drugu i pecite dok ne dobiju lijepu boju i s druge strane.
8. Servirajte ih tople uz svježe borovnice i prelijte medom. Dobar tek!

IG @lingeriechef

Više bezglutenskih recepata možeš pronaći ovdje.