Topli koktel za zimske dane: kuhani gin s narom

Sve hladniji dani i miris zime zovu na tople napitke, a može li bolje ako je taj napitak od omiljnog sezonskog voća nara i gina.

U nastavku donosimo recept za napitak koji će lako postati omiljeni ove zime. Uživajte!

Recept: Kuhani gin s narom

Sastojci: 

Za sok od nara sa zimskim začinima:
– 300 ml soka od nara (od oko 4 nara)
– 1 zvjezdasti anis
– 2 mala štapića cimeta
– 1 mali komadić vanilije
– 4-5 klinčića
– suha narančina korica
 -(oko 10 g suhih začina)
–  10 ml javorovog sirupa

– 120 ml soka od nara kuhanog sa začinima
– 20 ml gina (ili jednaka količina vode za bezalkoholni koktel)
– 20 ml svježeg soka od mandarine
– kriška svježe mandarine

Postupak: 

Šipak očistite i isperite zrnca. Iznad široke posude postavite gusto cjedilo. Stavite dio zrna u cjedilo pa ih pritistnite žlicom tako da iscijedite sok. Bacite koštice i ponavljate dok ne iscijedite sva zrna. Procijedite dobiveni sok u posudu s debljim dnom pa mu dodajte suhe začine i javorov sirup. Kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri tako da se sok aromatizira i dio tekućine ispari.

Za topli koktel u 120 ml kuhanog soka od nara dodajte 20 ml gina. Zakuhajte i kada smjesa provrije umiješajte 20 ml svježeg soka od mandarine. Dodajte krišku svježe mandarine i poslužite.

Jelena Markota

Foto: @eardur