parallax background

Čokoladni avokado puding s trešnjama i kremom od vanilije i indijskih oraščića

trčanje
Trčanje – zašto krenuti i zašto je trčanje najbolji oblik tjelovježbe
lipanj 23, 2022
una pašić gregović
Popularna doula Una Pašić Gregović izdala je svoj prvi tečaj za pripremu za porod
lipanj 23, 2022

 

Ne postaje svaki avokado guacamole. Neki postanu divni, čokoladni pudinzi koje možete jesti kao desert, ali i kao doručak.

Zbog svoje kremaste teksture, avokado je zapravo idealan za slatke recepte, a uz nekoliko jednostavnih dodataka može postati pravi dekadentni čokoladni desert.

Uz kakao, dodala sam mu nekoliko trešanja i drobljena zrna kakaa, a sve sam poslužila uz kremu od indijskih oraščića koju možete jesti i samostalno.

Recept: Čokoladni avokado puding s trešnjama i kremom od vanilije i indijskih oraščića

Sastojci: 

– 2 zrela avokada
– 2-3 žlice kakaa u prahu
– 2-3 žlice biljnog mlijeka
– 2 žlice javorovog sirupa (manje ili više, ovisno o tome koristite li sirovi ili zaslađeni kakao)
– Prstohvat soli
– 100 grama trešanja
– Po želji: malo drobljenih zrna kakaa

čokoladni puding

Za kremu:
– 100 grama sirovih indijskih oraščića
– 2 medjool datulje, bez koštice
– Žlica ribanog kokosa
– Malo biljnog mlijeka (2-3 žlice)
– Žličica bourbon vanilije

puding od avokada

Postupak: 

Dovedite do vrenja malo vode pa kuhajte indijske oraščiće 15-ak minuta. Alternativno, indijske oraščiće potopite u vodi preko noći.

Ocijedite od vode i zblendajte s ostalim sastojcima za kremu. Prema potrebi dodajte još malo mlijeka ili zaslađivača. Prebacite u hladnjak.

Avokado ogulite i maknite košticu.

Trešnjama također maknite koštice.

Prebacite u blender, skupa s kakaom, mlijekom, javorovim sirupom i soli. Blendajte do glatke kreme. Po želji na kraju umiješajte i drobljena zrna kakaa.

Malo ohladite pa poslužite s kremom od indijskih oraščića.

 

Druge fine i zdrave recepte pronađite u našoj rubrici DOBRA HRANA. 

 

Nataša Rajčević, 

Gastro zvijezda 2019. u kategoriji zdrava i vegetarijanska hrana 

– strastvena zaljubljenica u hranu i pripremu iste. Čvrsto vjerujem da ono što unosimo u sebe uvelike utječe na naše fizičko, ali i psihičko zdravlje i upravo se zbog toga svojim receptima trudim ljudima približiti hranu biljnog podrijetla te pokazati kako ona može biti itekako ukusna i zanimljiva.

 

Foto: @burbon_i_borovnice

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.