Raw voćne košarice kao savršeni ljetni desert

U ljetnim danima kada želimo biti što dalje od kuhinje, želimo da i deserti koje pripremamo budu jednostavni i brzi za pripremu, a ovaj recept je upravo sve to.

Pripremit ćemo ga bez upotrebe kućanskih aparata pa čak i da nemamo pri ruci neki kalup za muffine možemo upotrijebiti neke prikladne zdjelice/čašice koje imamo u tom trenutku. Isto tako jednom pripremljene prazne košarice možemo čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču i napuniti voćem i kremom po želji kada su nam potrebne.

Recept: Raw voćne košarice kao savršeni ljetni desert

Sastojci za tijesto za 4 košarice:

– 1 šalica bademovog brašna
– 2 žlice otopljenog kakao maslaca
– 2 žlice javorovog sirupa (ili nekog drugog zaslađivača po želji)
– ¼ žličice burbon vanilije (ili manje po želji)

Sastojci za kremu:

– 1 mali zreli avokado (ili pola većeg)
– 1 žlica javorovog sirupa
– 1 žličica limunovog soka
– prstohvat burbon vanilije

Sastojci za voćni nadjev:

bobičasto voće ili drugo sezonsko voće po želji

Postupak:

Za tijesto izmiješajte u zdjelici sve sastojke i oblikujte kuglu tijesta. Podijelite u četiri jednaka dijela i u silikonskom kalupu za muffine oblikujte četiri košarice i stavite u zamrzivač na 20 minuta ili dok košarice ne budu dovoljno čvrste za izvaditi iz kalupa.

Za kremu u tanjuru pomoću vilice napravite kremu od avokada te dodajte sve ostale sastojke i dobro izmiješajte. Kada ste zadovoljni teksturom punite košarice kremom. Poslažite voće po želji, ukrasite biljem po želji i odmah servirajte ili ostavite u hladnjaku do posluživanja.

Napunjene košarice čuvajte do dva dana u hladnjaku, a ne napunjene košarice u hladnjaku mogu stajati desetak dana.

Mjere:
1 šalica 250 ml
1 žlica 15 ml
1 žličica 5 ml

Foto: Marina Brekalo