Savršeni slushy od dinje i limete za ljetno rashlađenje

Ako vam fali ideja za ljetno rashlađenje, ovaj recept će vam biti po volji 🙂 Nešto između smoothija i sorbeta, slushy je idealan napitak za tople ljetne dane.

Moja verzija je bezalkoholna, ali dodajte mu malo gina, bijelog vina ili prosecca i dobit ćete idealan napitak za tople ljetne večeri 🙂 Ako niste fan dinje, probajte s lubenicom.

Postupak je brz i jednostavan – narežite dinju na kockice, zaledite je na nekoliko sati (ili preko noći), a manji dio ostavite svjež. Sve zblendajte, dodajte mentu, đumbir i limetu, zblendajte još kratko i to vam je to 🙂

Ja sam koristila polovicu manje dinje i bila mi je dovoljna za količinu koju možete vidjeti na fotografijama. Dinja koju sam koristila je bila poprilično zrela i slatka pa nisam dodatno sladila, vi slobodno dodajte sladilo po želji ako vam je potrebno. Osim alkohola, mislim da bi u ovom receptu savršeno odgovaralo i par žlica nekog prirodnog sirupa, od mente, bazge, smokve… ako ga imate svakako isprobajte!

Recept: Slushy od dinje i limete

Sastojci: 
– Šalica zaleđenih kockica dinje
– Pola šalice kockice svježe dinje
– Sok jedne limete
– Nekoliko listova mente
– Komadić đumbira

Po potrebi:
– pola šalice vode
– žlica javorovog sirupa

Postupak: 

Kratko izblendajte zaleđene kockice dinje pa dodajte svježu dinju, sok limete, mentu i đumbir. Sad zblendajte još kratko, dok ne dobijete slushy teksturu (dakle teksturu usitnjenog leda).

Probajte pa po potrebi malo zasladite. Također, ako vam se čini da vam je slushy pregust slobodno dodajte malo vode pa opet jako kratko zblendajte.

Fine i zdrave veganske recepte potražite u rubrici DOBRA HRANA.

Nataša Rajčević, 

– Gastro zvijezda 2019. u kategoriji zdrava i vegetarijanska hrana 

– strastvena zaljubljenica u hranu i pripremu iste. Čvrsto vjerujem da ono što unosimo u sebe uvelike utječe na naše fizičko, ali i psihičko zdravlje i upravo se zbog toga svojim receptima trudim ljudima približiti hranu biljnog podrijetla te pokazati kako ona može biti itekako ukusna i zanimljiva.

Foto: @burbon_i_borovnice