Čokoladni kolačić iznenađenja
Vjerujem da svi znate za poslovicu koja kaže da ljubav ide kroz želudac 🙂 Meni nema ništa ljepše nego kad voljenoj osobi spremim nešto fino i ukusno, baš onako za zajedničko uživanje.
Ovo je kolačić za sve one koji ne žele provesti pola dana u kuhinji, a ipak žele impresionirati svoje najmilije.
Naizgled jednostavan biskvit koji u sebi krije malo iznenađenje. Rastopljena čokolada i šumsko voće- moja omiljena kombinacija!
Odlično paše uz čašu crnog vina ili šampanjca 😉
Recept: Čokoladni kolačić iznenađenja
Sastojci (za 4 kalupa promjera 8 cm):
– 1 i pol šalice pšeničnog glatkog brašna
– 1 šalica smeđeg šećer
– 1 šalica biljnog mlijeka
– ¼ šalice kakao praha
– 1 žličica praška za pecivo
– 1 žlica jabučnog octa
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 1 žličica mljevene kave
– ⅓ šalice kokosovog ulja
– prstohvat soli
Punjenje:
– Kockice čokolade
– Šumsko voće
Postupak:
Zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva.
U šalicu s biljnim mlijekom dodati jabučni ocat.
U posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, kavu i sol.
Dodajte kokosovo ulje, ekstrakt vanilije i biljno mlijeko.
Sve skupa promiješajte.
Pola smjese ulijte u kalupe, dodajte 2 kockice čokolade i par komada bobičastog voća.
Prelijte ostatkom smjese.
Pecite 30 minuta na 170 stupnjeva.
Servirajte toplo!
Vinka Tresić
Foto: @vinka_veg
POST COMMENT