
Jesenski puding od riže s orasima i karameliziranim jabukama
Kad bi jesen bila miris, bila bi pumpkin spice, bez sumnje i znam da lažete ako kažete da ga ne volite. 😀
Iskreno baš mi paše to što ponovno jedemo toplije obroke i što me za doručak može ugrijati zdjelica puna aromatičnih okusa. Zobena kaša je passé, zato se više okrećem nekim zanimljivijim alternativama.
Priprema možda traje duže od klasičnih zobenih, ali je totalno vrijedno uloženog vremena. 🙂
Recept: Jesenski puding od riže s orasima i karameliziranim jabukama
Sastojci (za jednu porciju):
● 60 g slatke riže
● 4 žlice javorovog sirupa
● 2 žlice bademovog vrhnja za kuhanje
● ½ žličice pumpkin spice začina
● 1 žlica kokosovog ulja
● pola jabuke
● žličica cimeta
● šaka oraha
Postupak:
1. Rižu isperite pa stavite kuhati u kipuću vodu 30 – 40 minuta dok ne omekša.
2. Kad je gotova, ako vam je ostalo viška vode, procijedite rižu. Dodajte joj tri žlice javorovog sirupa, dvije žlice bademovog vrhnja za kuhanje i pumpkin spice začine. Blenderom ili štapnim mikserom izradite u kašu / puding pa izlijte u zdjelicu za serviranje.
3. Na tavi rastopite žlicu kokosovog ulja, a polovicu jabuke narežite na ploške te ih potom rasporedite na zagrijano ulje. Dodajte preostalu žlicu javorovog sirupa te žličicu cimeta i pecite nekoliko minuta sa svake strane dok ne postanu mekane.
4. Grubo nasjeckajte orahe pa ih skupa s jabukama rasporedite po pudingu i poslužite dok je još toplo. 🙂
Druge fine i zdrave recepte potraži u rubrici DOBRA HRANA.
Juraj Močilac
– Oduvijek sam bio slab na kavu, kreativno izražavanje i – slatko. Ljubav prema kuhanju dogodila se u nešto kasnijoj fazi mog života kad sam na hranu prestao gledati samo kao na sredstvo utažavanja gladi i osvijestio čitavu kulturu koja stoji iza toga. Hrana je umjetnost ako je takvom napraviš. Veganstvo mi je došlo prirodno i spontano, jer vjerujem da druga živa bića ne moraju patiti kako bismo se mi nahranili. Istovremeno štitimo slabije od sebe i čuvamo svijet u kojem živimo. Uživam u bezgrešnim slastima veganske prehrane te je rado dijelim s drugima.
Foto: zlicasecera
POST COMMENT