Kozice u vinu uz prilog od batata

 

Danas vam donosim recept za jednostavan i brz zdravi ručak koji će vas oduševiti bogatstvom okusa.

Batat pržen s lukom jedna je komponenta ovog jela, dok drugu čine kozice i kelj u finom umaku od bijelog vina.

Recept: Kozice u vinu uz prilog od batata

Sastojci:
– 330 g batata
– 200 g luka
– 100 g kelja
– 2 češnja češnjaka
– 30 g maslaca
– 10-ak kraljevskih kozica
– Bijelo vino
– Sol, papar, mješavina začina za grill povrće, origano, mediteranska mješavina začina

Postupak:
1. Batat ogulite i nasjeckajte na male kockice.
2. Dio luka narežite na trakice, a dio na sitno.
3. U tavi dodajte ulje, te popržite trakice luka. Dodajte nasjeckani batat, te sol, origano i mješavinu začina za grill povrće. Nastavite pržiti na laganoj vatri.
4. U drugu tavu dodajte maslac, te sitno sjeckani luk i češnjak. Ubacite kozice, te nakon par minuta dodajte kelj koji ste prethodno oprali i nasjeckali na sitne trakice kako bi se što brže termički obradio.
5. Dodajte začine, sol, papar i mediteransku mješavinu začina. Nakon što je kelj malo omekšao, podlijte s bijelim vinom i prokuhajte dok se vino ne reducira.
6. Servirajte odmah, dobar tek!

 

Laura Roman

– Moj gastro put započeo je kada sam iz prehrane izbacila gluten i shvatila da se bez njega osjećam bolje. Krenula sam u misiju stvaranja novih, pomalo neobičnih, ali definitivno ukusnih recepata kroz koje sam mogla izraziti svoju kreativnost i pokazati da bezglutenska prehrana nije nešto dosadno i strašno, već svijet novih mogućnosti i okusa. Upravo to želim podijeliti s vama te se nadam da će vam se moji recepti svidjeti i inspirirati vas da krenete na kreativno gastronomsko istraživanje u kojemu ćete uživati!

 

IG @lingeriechef

– Moj gastro put započeo je kada sam iz prehrane izbacila gluten i shvatila da se bez njega osjećam bolje. Krenula sam u misiju stvaranja novih, pomalo neobičnih, ali definitivno ukusnih recepata kroz koje sam mogla izraziti svoju kreativnost i pokazati da bezglutenska prehrana nije nešto dosadno i strašno, već svijet novih mogućnosti i okusa. Upravo to želim podijeliti s vama te se nadam da će vam se moji recepti svidjeti i inspirirati vas da krenete na kreativno gastronomsko istraživanje u kojemu ćete uživati!

POST COMMENT

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.