SMOOTHIE VELJAČA NA BUDI DOBRO: Mango lassi

Veljača na Budi Dobro bit će u šarenim bojama i zdravim tonovima voća i povrća, sakupljenima u prefinim, neodovljivim i jednostavnima za izradu – smoothiejima.

Mango lassi je osvježavajuće piće podrijetlom iz Indije, gdje se tradicionalno pije uz začinjeni obrok kako bi dobili savršen balans.

Ali tko kaže da ga ne možemo piti umjesto jutarnjeg smoothija! Slatki, zreli mango i osvježavajući jogurt s kombinacijom kokosovog mlijeka i malo kardamoma – ne može bolje!

Najbitnije je da imate zreli mango s kojim ćete dobiti divnu kremastu strukturu. Plus, zreli mango je jako sladak pa ne trebate dodatno sladiti lassi, ali ako baš želite slađi okus stavite žličicu nekog tekućeg zaslađivača.

Koristila sam jogurt od kokosa, ali bilo koji biljni jogurt će super funkcionirati.

Kokosovo mlijeko koje sam koristila je mlijeko iz konzerve. Ono je malo bogatije i gušće, ali ako ga nemate jednostavno upotrijebite bilo koje biljno mlijeko. Ja sam išla na kokos/mango okus.

Kardamom je začin koji sve češće koristim i svakako bih vam preporučila da ga probate.

Recept: Mango lassi

Sastojci:

– 250 ml kokosovog jogurta
– 100 ml kokosovog mlijeka
– 1 zreli mango, oguljen i narezan na kockice
– Prstohvat kardamoma

Postupak:

Sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete glatki napitak. Ako vam je lassi pregust dodajte malo vode. Uživajte odmah ili dodatno ohladite u hladnjaku nekoliko sati.

Druge fine i zdrave recepte potraži u rubrici DOBRA HRANA.

Nataša Rajčević, 

– Gastro zvijezda 2019. u kategoriji zdrava i vegetarijanska hrana 

– strastvena zaljubljenica u hranu i pripremu iste. Čvrsto vjerujem da ono što unosimo u sebe uvelike utječe na naše fizičko, ali i psihičko zdravlje i upravo se zbog toga svojim receptima trudim ljudima približiti hranu biljnog podrijetla te pokazati kako ona može biti itekako ukusna i zanimljiva.

Foto: @burbon_i_borovnice