Veganski čokoladni sladoled kojeg ćete poželjeti doručkovati

Veganski sladoled nije teško napraviti kod kuće ako imate aparat za sladoled. Međutim ako ga ne posjedujete može biti malo izazovno da ne dobijete ledene kristaliće u sladoledu.

Vjerujem da svi već znaju za sladoled od zaleđenih banana, tzv. nice cream, a danas vam donosim jednu drugačiju varijantu kojoj su baza zobene pahuljice. One daju kremoznost sladoledu i nećete imati ledenih komadića. No bitna stavka je jaki blender ili sjeckalica (multipraktik) koji će vam biti glavni pomagač za dobiti ovaj sladoled. Iako možda zvuči komplicirano, dva puta miksati, vrlo je jednostavno i priprema je doslovno pet minuta posla. Sladoled je hranjivi i ukusan, može proći i za doručak. Vrijedi probati, zar ne? 🙂

Recept: Veganski čokoladni sladoled

*1 šalica = 250 ml*

Sastojci:
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1 šalica vode
• 1 šalica zobenog mlijeka
• 3 žlice kakaa u prahu
• 1/4 šalice otopljenog kakao maslaca
• 5 datulja (dodati još ako želite slađi sladoled)
• prstohvat soli

Priprema:
1. Ako su datulje koje imate suhe, potrebno ih je prethodno namočiti u vrućoj vodi dok ne omekšaju.

2. U blender staviti sve sastojke i izmiksati u gustu kremu.

3. Izliti kremu u kalup za led i zamrznuti preko noći.

4. Zamrznute kockice prebaciti u blender/multipraktik i izmiksati u gusti sladoled. Servirati odmah uz dodatke po želji (npr. čokoladni preljev, zrna kakaa, ekspandirani amarant, sjeckane orašaste plodove poput badema, lješnjaka ili pistacije i sl.)

Druge fine i zdrave recepte potraži u rubrici DOBRA HRANA.

Intervju s Doris Valković povodom lansiranja prve kuharice Biljni užitak možete pročitati ovdje. 

Volite li sladolede možda želite probati i ove recepte:

Matcha Nice Cream 

Veganski sladoled od borovnice

Veganski sladoled od soja jogurta 

Sladoled od tikvice i indijskih oraščića 

Sladoledna krema od čokolade i mente 

Doris Valković

– Svoju ljubav prema kuhanju i istraživanju novih okusa već nekoliko godina izražavam kroz pisanje recepata na blogu Foodoris. Osim kuhanja moja velika ljubav su životinje, priroda, razne fizičke aktivnosti i putovanja. Na putovanjima se osjećam najviše kao “kod kuće”, osjećam da živim punim plućima i rastem kao osoba. Putovanja su mi također i inspiracija za nove okuse i recepte koje otkrivam. Veseli me što imam priliku inspirirati na kuhanje i osjećam da sam time ispunila jednu od svojih misija na ovom svijetu – biti možebitni pokretač nečijeg života na bolje.

Foto: Foodoris