Neodoljivi ljetni pizza zalogajčići

Mislim da ćete se složiti sa mnom kada kažem da je pizza u svim oblicima uvijek dobrodošla. Kako nam je ljeto u punom jeku, želim s vama podijeliti moj omiljeni recept za fine, šarene i zdrave ljetne pizza zalogajčiće.

Koristila sam sezonske sastojke koje trenutno imamo u izobilju, a kako sam umjesto tijesta za bazu upotrijebila grilane tikvice ovo jelo je jako brzo gotovo, jer ne trebate čekati da se tijesto digne.

Sve što trebate je ispeći tikvice i na njih staviti svoje omiljene sastojke za pizzu.

Ja ih kasnije nisam zapekla jer mi odgovara okus svježih namirnica, ali vi slobodno možete zapeći sve sastojke na par minuta u pećnici.

Ove pizza zalogajčiće idealno je poslužiti kao predjelo uz osvježavajući koktel ili čašu vina.

Uživajte!

@vinka_veg

Recept: Ljetni pizza zalogajčići

Sastojci (za 20-ak pizza):

– 1 veća tikvica

– 200 g umaka od rajčice

– 150 g kuhanog kukuruza

– 1 žlica origana

– 100 g veganske fete

– 2 mlada luka

– listići bosiljka za dekoraciju

– sol i papar po želji

@vinka_veg

Postupak:

1. Tikvicu narežite na malo deblje ploškice, posolite i stavite na tanjur ili dasku da krene puštati vodu. Nakon 15-ak minuta kuhinjskom salvetom osušite ploškice i okrenite na drugu stranu. Ponovno posolite i nakon 15-ak minuta ponovite postupak sušenja.

2. Na zagrijanu grill tavu stavite ploškice i pecite oko 10-ak minuta sa svake strane (dok ne dobiju tamne crte).

3. Kada su ploškice tikvice pečene stavite na tanjur za serviranje, premažite umakom od rajčice, posipajte origanom, dodajte mladi luk nasjeckan na kolutiće, kukuruz, vegansku fetu i listiće bosiljka. Po želji prelijte domaćim maslinovim uljem, posolite i popaprite.

4. Poslužite kao predjelo uz osvježavajući koktel ili vino.

5. Dobar tek i uživajte u jelu!

@vinka_veg

Druge fine i zdrave recepte pronađite u našoj rubrici DOBRA HRANA. 

Vinka Tresić

Foto: @vinka_veg